Eén van de dingen die je mogelijk wil vervangen als je plantaardig wil gaan eten, is zuivel. Er komen steeds meer zuivelvervangers op de markt en op het eerste gezicht lijken ze allemaal hetzelfde. Maar is dat ook zo? Omdat ik gek ben op yoghurt, zocht ik de verschillen en overeenkomsten voor je uit! Met yoghurt bedoel ik in dit geval ook kwark, een iets dikkere yoghurt die geschikt is voor allerlei andere bereidingen.
Hoewel de titel anders doet vermoeden, hoef je plantaardige yoghurt natuurlijk niet alleen als toetje te eten. Het is ook uitermate geschikt als ontbijt of als tussendoortje met wat fruit. :)
